Stap 1: Verzamel uw ingrediënten!
Recept: Voor deze hoeveelheid pesto, zie bovenstaande afbeelding / het diende ons 4-5 personen
Ingrediënten:
3 kopjes (60 gr) gereinigd, gewassen, droog verse raket bladeren, goed geduwd in de koppen gesponnen
1 kop (150 gr) rauwe cashewnoten ongezouten
2 dikke teentjes knoflook, gepeld & grof gehakt
2 eetlepels fijn geraspte verse Parmezaanse kaas
1/4 cup (60 ml) van een fruitige olijfolie extra vierge
20 grijnst van zwarte peper
10 grijnst roze zout in een molen
Te serveren met: 375 gr van gekookt spelt spaghetti of GF spaghetti!