Stap 6: Controleer de ganache
Doe dit recht in de buurt van het einde van het koelen periode voor het ijs dus je het klaar om te gaan hebt over. :)
Verwarm uw ranselende room in de magnetron totdat het bereikt kokend - voor mij dit ongeveer drie minuten duurt.
Plaats uw witte chocolade chips in een grote kom en giet de crème over. Meng totdat het volledig wordt gecombineerd.
Op dit punt kunt u pop het in de vriezer voor een half uur of zo. U moet de ganache cool en iets dik, maar niet stijf.
Zodra het wordt gekoeld, klop met een mixer stand of hand gedurende 3-5 minuten of totdat het is leuk en pluizig.