QUINOA & worst gevulde paprika's (2 / 3 stap)

Stap 2: Routebeschrijving

1. * Kook de Quinoa volgens de aanwijzingen van het pakket en gereserveerd
2. Bak de decased worst in een grote niet-stick koekepan op de middellange warmte
3. Crumble van de worst, als het kookt en roer regelmatig totdat het mooi bruin en niet meer roze, sloop grote stukken (ik heb ontdekt dat een ouderwetse aardappelstamper geweldig hier werkt); ongeveer 7-10 minuten (geen noodzaak om overcook). Wanneer u klaar bent, verwijder de worst op een bord en zet opzij.
4. Terwijl de worst is koken, fijn hakken de paprika toppen die u terzijde eerder.
5. In de dezelfde koekepan, warmte de 1 Eetlepel van de olie op matig-hoog vuur. Bak de gehakte ui en paprika toppen voor een paar minuten, of totdat iets afgezwakt.
6. Voeg 1 kopje van de blokjes tomaten in de pan en kook voor een paar minuten, of gewoon totdat het mengsel begint te borrelen. Reserveren van de overige blokjes tomaten en zet opzij.
7. De koekenpan Haal van het vuur en voeg de gehakte basilicum, Quinoa, gemalen Chipotle als gebruikt, worst en kaas. Beweeg om te combineren, proeven en aanpassen van kruiderijen indien nodig.
8. Verwarm oven aan 350f.
9. Terwijl de oven is Verwarming, stuff de paprika met het mengsel van worst, verdelen even en zachtjes verpakking het mengsel naar beneden. Regelen van rechtop in een voldoende grote ovenschaal (IE., houd ze rechtop. Wellicht moet het afvlakken van de onderkant van de pepper(s) door het zorgvuldig snijden uit een zeer dunne splinter van peper voor dit doel, maar wees voorzichtig; Probeer niet te snijden door de onderkant van de paprika).
10. De overige blokjes tomaten verspreid over de toppen van de gevulde paprika's (het is OK als sommige van de mengsel uitmondt in de bodem van de ovenschaal); dekken, en bak voor ongeveer 1 uur, of totdat de paprika's zowat zijn inschrijving wanneer doorboord met een vork van de keuken. (Ik hou mij een beetje aan de stevige kant dus ik starten van de controle nadat ze zijn gebakken voor ongeveer 45 minuten)

* Ik heb om eerlijk te zijn hier; Ik bedrogen! In plaats van een verse partij van Quinoa, gebruikte ik enige overgebleven Quinoa mediterrane salade in dit recept. Een paar dagen eerder, ik maakte het met behulp van een jaagt recept met Quinoa, zwarte olijven, in blokjes gesneden tomaten, gehakte uien, gehakte komkommers en een beetje fetakaas salade (en natuurlijk, ik heb toegevoegd verscheidene teentjes geplette en gehakte knoflook en oregano). Ik heb veel te veel, dus ik een kopje van het hier gebruikte; Als er iets, deze extra smaak toegevoegd aan dit recept!