Stap 1: ingrediënten
3 grote uien (optioneel: 1 paarse UI voor kleur)
3 chilipepertjes (gebruik een chili van uw keuze, ik gebruik Hawaiian chilipepers)
2 kopjes Water (koken)
2 kopjes witte azijn (Ik gebruik Heinz)
2 theelepels suiker
Zeezout 1 Tb (Ik gebruik roze Hawaiian zeezout)
1 glas Canning Jar *
Optioneel: 2 knoflookteentjes
* De grootte van de glazen pot inblikken zal afhangen van hoe groot uw ingrediënten total. Zorg ervoor dat het allemaal kan passen erin terwijl ook ruimte wordt gelaten voor fermentatie. Zorg ervoor dat het schoon zoals ongewenste bacteriën de batch bederven kunnen.