Er zijn zo veel soepen die makkelijk zijn te maken thuis en homemade is een miljoen keer beter dan een winkel gekocht tin elke dag.
Deze gekruide butternut squash soep is zo eenvoudig te maken en een beetje anders dan uw dagelijkse recept met de toevoeging van een besprenkeling van komijn en roosteren van de groenten voor het mengen in de voorraad.
Roosteren het squash eerst een fantastische aardse smaak geeft en vermengd met het warme kruid van de komijn, het is echt heerlijk. Genieten met de super gemakkelijk knapperig uien en knapperig brood.
Ingrediënten:
Voor de soep
- 2 middelgrote butternut squash, bereid en in blokjes gesneden in stukjes van 1cm
- 1 rode ui, gevierendeeld
- 4 stokken van selderij, gewassen en gesneden in 3 of stukken elk
- 1 hele Spaanse peper, met inbegrip van zaden
- 4 teentjes knoflook, geplet maar geheel
- 1 eetl olijfolie
- 1 eetlepel komijn poeder
- Breng op smaak
Voor de krokante uien
- 1 witte ui
- 1/2 eetlepel komijn poeder
- 4 eetlepels van maïszetmeel
