Ik ben erg opgewonden om te delen met u mijn grote oma's recept voor het beitsen van de uien! Mijn vaders familie is van de Azoren, een eilandengroep off van Portugal, en opgroeien ik had het voorrecht van alle verschillende soorten smaken, kruiden en broden sampling. Ik ben blij dat het voorrecht van een van deze recepten met u delen.
Dit recept, gewoon hierna "Pickled uien' opgroeien, is een zeer eenvoudig en recht vooruit recept. Zelfs als u nooit hebben bewaard voordat moedig ik u om te proberen dit recept als je niet fout gaan! Het eindresultaat zal een sappige en knapperige ingemaakte UI met een hapje en een stukje vis die je kan nooit verkeerd gaan (hoewel er heerlijk door zelf).
Ik heb dit recept zo eenvoudig en duidelijk mogelijk met minimale stappen voor gemakkelijk begrip. Dus kom samen met mij zoals we aan een reis naar de Atlantische Oceaan naar een prachtige eilandengroep weggestopt aan de wereld beginnen!
