Stap 4: Ramekinize
Giet genoeg warm water tot het midden van elke ramekin. Dit zal helpen hen gelijkmatig bakken. Bedek de ovenschaal met zilverpapier, en zeer zorgvuldig verplaatsen naar het midden van de voorverwarmde oven.
Bak op 300F gedurende 30-45 minuten.
Als uw ramekins groter zijn, zal ze langer duren. Uw crème brulee van worden gedaan wanneer u de ramekin schudden en er een lichte schudden, een shimmy is, als je wil.
Als dit:
Koel gedurende ten minste 2 uur voordat u brulee de toppen.