Pizza Margherita (en een $5 DIY pizza oven) (2 / 6 stap)

Stap 2: Vormgeven van het deeg


Na taalprogramma voor een uur het deeg zal zijn verdubbeld in grootte. Het deeg uit de container verwijderen en licht kneed (dit heet de punch-down) te verdelen de kooldioxide die is uitgebracht door de gist. Scheiden het deeg in twee stukken en vorm de eerste in een bal door het walsen op een floured licht oppervlakte. Nu is het tijd om te kiezen van uw eigen avontuur: zal u:

A.) avontuurlijk en authentiek en meng met de hand.
B.) doen de gemakkelijke manier met een deegroller.

Hier is de primeur (of de slice).
Gooien met de hand is niet alleen voor de show; Er is een logica in het. Door langzaam het deeg te duwen in een grotere cirkel, met de hand uitrekken en gooien, maakt u een beetje van horizontale dikte verloop. Door het gooien, zult u omhoog beëindigen met een centrum dat is dun en krokant en een korst die een beetje extra deeg zal hebben.

Maar-als u kiest om het gebruik van een deegroller, zult u omhoog beëindigen met een deeg dat een consistente dikte heeft. Terwijl het zal nog steeds grote smaak, zal textuur van de pizza's niet terecht voor een Napolitaanse taart.

Ja, instructies voor zowel:

A. gooien met de hand

Na de vorming van het deeg tot een bal, beginnen te druk uit op uw floured oppervlakte. Het duurt een beetje spinnen, porren en duwen, maar uiteindelijk krijg je een staat waar u kunt tillen en begint te licht uitrekken en laat het hangen uit handen. Wanneer het begint uit te breiden een beetje, ben je klaar om licht te gooien in een cirkelvormige beweging. De truc is om te proberen en vangen het deeg met je handen in de vorm van een vuist. Als u een geheel, geen big deal, net druk het deeg terug samen en probeer het opnieuw.

B. de deegroller

Oke, u uw keuze gemaakt, wie ben ik om de tweede veronderstellen? Het deeg uitrollen naar ongeveer een diameter 11" en maak je klaar om terug naar boven.

Gerelateerde Artikelen

How to Build een Portugese hout gestookte bakstenen Pizza Oven

How to Build een Portugese hout gestookte bakstenen Pizza Oven

Welkom!In dit instructable beschrijven we hoe het bouwen van een echte Portugese baksteen pizza oven.Portugese ovens worden gekenmerkt door hogere koepel dan de Italiaanse / Napolitaanse ovens. Wat dit betekent in de praktijk is minder intense hitte.
Bouw een DIY pizza oven kit in een volledige wood fired pizza-oven.

Bouw een DIY pizza oven kit in een volledige wood fired pizza-oven.

In dit project die we proberen zullen te beschrijven hoe maak je een volledig functionerende hout ontslagen pizza oven uit een modulaire kit. Er is op zijn minst een dozijn leveranciers van deze kits in de Verenigde Staten en het idee achter hen alle
Hoe maak je een zelfgemaakte Pizza-Oven

Hoe maak je een zelfgemaakte Pizza-Oven

dit is een stap voor stap handleiding over hoe te bouwen van een zelfgemaakte pizza oven vanaf nul!! Dit is een grote, relatief goedkope project, dat zal houden u vermaakt door de zomer en verrassend, zelfs de winter! Ik maakte het met Darren Lewis e
Hoe het bouwen van een Pizza-Oven

Hoe het bouwen van een Pizza-Oven

bouwen van een woodfired oven met klei of modderNa te zijn opgetrokken weer een oven voor mezelf, ik denk dat het is een leuk om werk in uw achtertuin.Wees gewaarschuwd, duurt het geruime tijd te bouwen, maar ook om het te gebruiken. Het is geen verv
Bouwen van een moordenaar brand voor uw Pizza Oven (of wat dan ook)

Bouwen van een moordenaar brand voor uw Pizza Oven (of wat dan ook)

een paar jaar geleden, mijn man bouwde een pizza oven, een gigantische brand-ademende, bug-eyed goudvis genaamd Bubba, maar voor het grootste deel, ik heb gelaten belast met de bouw van het vuur.  Misschien is het omdat ik overleefde een lange, koude
Hoe maak je een pizza-oven voor £50 (soort van)

Hoe maak je een pizza-oven voor £50 (soort van)

In een poging om een pizza-oven voor zo weinig kosten mogelijk, en uit gerecycled materiaal; Uiteindelijk heb ik een pizza-oven - maar alleen van soorten. Halfbakken als je excuus voor de woordspeling. Ik dacht dat ik zou delen mijn ervaring van mijn
Vaatwasser geconverteerd Pizza Oven-Smoker

Vaatwasser geconverteerd Pizza Oven-Smoker

wij onze vaatwasser vervangen. Het had problemen. Hoop om te zetten in een roker/pizza oven. Ik dacht dat het was een origineel idee totdat ik googled het. Dit is allemaal roestvrij. De kachel pijp zal komen van de kant de waar die laatste plastic st
Mijn $135 Wood fired Pizza-Oven!

Mijn $135 Wood fired Pizza-Oven!

Ik had een pizza oven van mijn eigen gewild voor enige tijd... Ik momenteel huur en ineenkrimpen bij de gedachte aan iets opbouwen en het achterlaat. Dus na veel stalking rond en youtubing ik tot slot zetten samen een plan om iets te maken dat roeren
Hout gestookte baksteen Pizza Oven Build

Hout gestookte baksteen Pizza Oven Build

De bouw van mijn hout gestookte pizza-oven heb ik eindelijk klaar. Het duurde een tijdje samen te stellen alles maar het uiteindelijke resultaat volledig waard is. Ik ben begonnen met het leggen van een betonplaat 155 x 175 cm x 10 cm. De materialen
Hout gestookt, steen gebakken, Pizza Oven

Hout gestookt, steen gebakken, Pizza Oven

hebben besloten om een pizza oven er zijn een paar dingen die je moet maken.Solide basis om op te bouwen.   Het eindigt zeer zwaar!Ik gebruikte betonblokken en vervolgens gemaakt van een stalen frame en een concrete pad bovenop gegoten.In het midden
Bouwen van een kleine schaal haard oven

Bouwen van een kleine schaal haard oven

als je knapperige pizza's en broden bakken dan u wilt bakken op de steen en u wilt de oven voor mooi krokant brood stoom. Het kan vriendelijk van een ruzie met behulp van een reguliere oven wat met schuifelen het bakken steen in en uit tussen toepass
Craft DIY ideeën: Hoe maak je een eenvoudige DIY papier Gift Bag

Craft DIY ideeën: Hoe maak je een eenvoudige DIY papier Gift Bag

Zo voor al mijn mooie aanhangers breng ik de meest eenvoudige van alle DIY papier ambachtelijke ideeën. Met mij, deze tijd kunt uleren hoe te maken van een verbazingwekkend eenvoudig DIY papier Gift Bag die u gebruiken kunt voor het verfraaien van uw
Branden Seashell Lime in een primitieve stro/klei-oven!

Branden Seashell Lime in een primitieve stro/klei-oven!

In dit project gebruiken we aarde, Water, vuur, lucht, dierlijke, plantaardige en minerale iets met een veelheid van praktische toepassingen te maken. De tekst is gedetailleerd en staat op zichzelf, maar de video's zijn zeer nuttig en onderhoudend. V
Een onderhoudbaar DIY dubbelglas venster maken

Een onderhoudbaar DIY dubbelglas venster maken

beglazing zijn meestal gemaakt van prefab glazen panelen.  Hoewel dit een goed ontwerp te verminderen de kosten en complexiteit van vervaardiging, zijn er nadelen.  Bijvoorbeeld, als een dubbelglas venster gebroken is, ter vervanging van het mogelijk