Stap 1: ingrediënten
Voor dit bijzondere recept, zult u het volgende nodig:
-5 1/3 kopjes (24oz / 680g) ongebleekte bloem brood
-2 theelepels (0,5 oz / 14 gram) zout, of 1 eetlepel grof koosjer zout
-2 theelepels (0.22 oz / 6 g) instant gist
-2 1/4 kopjes (18oz / 510g) lauw water (ongeveer 95 septies of 35C)
2 grote broden te maken.