Eenvoudig lekker brood

ik hou van brood. Ik hou ervan meer dan om het even wat behalve misschien spek. Ik heb willen een eenvoudige, makkelijk te maken brood dat dicht was en smakelijke zonder zorg voor de cultuur van een zuurdesem, ik gewoon niet hebben een talent voor het. Dus maakte ik dit brood recept willen iets tussen een dichte, taai brood van Galle en een smakelijke maar nog steeds wit-brood brood van Frans brood (Ja, hoofdletters, ze zijn zo goed!) en ik denk dat ik kwam vrij dicht. Het is niet zuur, maar het is lekker!

Nu, ik graag mijn brood met de hand. Ik maak het vaak niet en als ik dat doe ik meestal vind mezelf nodig enkele tactiele spanningshulp van werken in het office op een computer de hele week. Ik vind dat werken met elementen uit de aarde (meel, water, gist) is ongelooflijk aarden en na een drukke week ontstressende. Ponsen dat deeg en het gevoel dat het tot leven komen echt wonderen!

U hoeft niet te maken met de hand, maar als u you don't gonna moet vleugel op de machine kneden keer want ik heb geen idee. Ik zou beginnen met 5 minuten op hoog na het samenbrengen van het deeg op laag en zien hoe dat werkt.

Brood ++:
830 ml-1 L (3 1/2-4 C) bloem voor alle doeleinden
volkoren tarwebloem voor 125 ml (1. 2 C)
300 ml (1 1/4 C) Warm water
15 ml (1 eetl) Active-droge gist
60 ml (4 eetlepels) suiker
2 grote eieren
60 ml (1/4 C) olijfolie
7 ml (1 1/2 theelepel) zout
water en boter jas

Apparatuur:
Een grote kom
Een middelgrote kom
Een kommetje
Een theelepel
Een bakplaat (of twee)
Uw eigen twee handen

Afbeelding: een prachtig platte brood van brood ++