Stap 4: Wrap de knoedels
Neem een tennis bal grootte lamp van deeg (Houd de rest van het deeg bedekt met vastklampen wrap om te voorkomen dat het drogen) en rol in een logboek ongeveer 1-1,5 cm in diameter.
De log in op 1cm lange stukken gesneden. Bestrooi ze in de bloem.
Poll elk stuk in een dunne cirkel met een deegroller.
½ theel vullingsgraad plaats in een midden van elke cirkel deeg en vouw in halve cirkel vormige percelen knijpen de einden stevig samen en sluit vervolgens de randen te voltooien.
Een bakplaat stof met bloem en plaats de pelmeni aan in rijen.
Wanneer de lade vol van pelmeni is, dan kunt u de lade kunt bevriezen.