Stap 1: Ingrediënten moet je
2 koppen geweekte kikkererwten4 teentjes knoflook
1 kleine ui, fijngehakt (of de helft van een grote)
1/4 kopje verse peterselie, fijngehakt
1/8 tot 1/4 kop verse koriander, fijngehakt
1 1/4 eetl bloem
1 1/2 theelepel zout
2 theelepel komijn
1/2 theelepel peper
1/2 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel chilipoeder
1 mespuntje gember