Stap 4: Afkoelen en eten
Verwijder de quiche zorgvuldig uit de oven wanneer de bovenzijde licht bruin is, en de vulling is stevig aan. Als je eieren mooi en licht zijn, is het een beetje verend gevoel.
Laat afkoelen gedurende 8-10 minuten.
Quiche serveert 8 bescheiden porties, 4 porties als uw gezin eet als het mijne doet :)
Graag serveren met groenten en een lekker sterk kopje koffie! Een frisse salade is een andere optie.