Ingrediënten:
Soep
4 kopjes kippenbouillon
4 kopjes aardappelen, geschild en in blokjes
1/4 kopje uien, gehakt
1/2 theelepel seizoen zout
1/4 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel rode peper
1 kopje roomkaas, in stukjes gesneden
crumbled spek
(Maakt ongeveer 2 quarts)
Meng de Bouillon, aardappelen, ui en kruiden.
Kook op med tot de aardappelen gaar zijn.
Smash een paar van de aardappelen voor verdikking.
Reduceren tot laag vuur.
Toevoegen van roomkaas.
Hitte, roeren tot de kaas smelt.
Lepel in kommen en top met bacon en cheddar cheese(optional)
Brood kom
5 kopjes tarwebloem (voor broodmeel of bloem voor alle doeleinden gebruik 7 cups)
2 1/2 kopjes warmwater
1 1/2 eetl actieve droge gist
1 1/2 eetlepel zout
(Hierdoor wordt ongeveer 6 kommen waard van deeg)
Brood kom
Deeg
Water, gist en zout in een grote kom combineer met een deksel, en wacht 5 minuten.
Voeg bloem en kneed deeg (als deeg te plakkerig, voeg meer bloem, te drogen meer water).
Verlof deeg in een warme plek om te stijgen uurtje dan koelt tot ongeveer een uur voor nodig.
2de rise
Oven inschakelen voor 30 seconden tot een minuut, dan terug uit.
Vormen van de deeg in een bol (ongeveer softbal middelgrote), plaats op een ingevette pan en laat stijgen voor 20 tot 30 minuten
Bakken
Verwarm de oven op 425.
Leg een dun metalen pan op een lagere plank in de oven en giet in een kopje water.
Wanneer de oven wordt voorverwarmd plaats het deeg in de oven op een rek boven de andere pan en kook gedurende 20 tot 30 minuten.
Laat koel 5 minuten.
Een gat in de bovenkant van de kom van het brood en de binnenkant schep met een lepel
