Stap 3: Controleer nacho perzik dip
Ingrediënten
Griekse yoghurt (naturel of vanille)
2 perziken
Optioneel: honing
Routebeschrijving
Verwijder de huid van de perziken. Klinkt als een pijn? Ik deed het door het blancheren, wat betekent dat het toevoegen van een kleine spleet in de huid, koken voor een paar minuten en dan schokkend in ijswater. De huid komt eraf. (Hier is een video demonstratie van blancheren.) Dan snijd de perzik in stukken en gooi het in een blender, totdat het wordt goed gepureerd. Griekse yoghurt aan uw blender in kleine batches toevoegen totdat je een mooi nacho kaas kleur en textuur. Als uw perziken lief zijn en je de pittig smaak van yoghurt wilt, kunt u hier stoppen. Anders, voeg en mix in wat honing naar smaak.
Als perziken is niet uw ding, probeer dit met een verschillende Oranje-gekleurde vruchtenmoes. Mango's zou zeker werken en abrikozen zou goed zijn ook.