Stap 3: koken
Na het laten van de rest van het vlees, verwijderen uit het mengsel wrijven en overmaat afschudden.
Er zijn verschillende manieren u dit kunt koken. Ik zal meestal schroei het vlees aan beide kanten in mijn man gietijzer pan en het afmaken in de oven. We hebben ook een overdekt grille die ik veel gebruik van maken. Maar vandaag hebben we besloten om te braden.
Ik de oven voor koken op hoog voorverwarmd, dan afhankelijk van goed je biefstuk gaar gekookt de steak voor ongeveer 3-5 minuten aan elke kant, wilt.
zeldzame 120-125
medium zeldzame 130-140
gemiddeld 140-150
middellange goed 150-160
goed gedaan 160 +