Stap 8: Versieren de Sandwich (aka. cake)
Ik koos voor de vacht van de taart met een vegan slagroom crème (alpro merk); de Zweedse smörgåstårta wordt echter vaak crème fraîche, volgens mij ook een goede-- en minder rijk--optie zou zijn.
Ongeveer 2 1/2 dl. unwhipped crème is genoeg om te behandelen aan taart. Zweep van de crème en verspreid het gelijkmatig over de taart.
De orange slice en verdeel de plakjes doormidden, reserveren van één hele segment voor de top. Zoals in de afbeelding, moet u de segmenten rond de taart plaatsen. Strooi er wat gehakte noten op de bovenkant van de taart (optioneel). Snijd een spleet in het hele oranje segment van het centrum en uit (net als de straal van een cirkel) en plaatst u deze permanent op de bovenkant van de taart zoals in de afbeelding.