Stap 4: Paddestoel vullen (aka. hazelnoot crème)
Om de paddestoel vulling, meng de cashewnoten, sojamelk, voedingsgist, zout en citroensap in een blender of keukenmachine tot glad.
Voeg de champignons en pulse tot fijngehakt.
Giet in een pan en voeg de maïszetmeel. Koken terwijl roeren tot verdikt.
Reserveren van de UI voor het samenstellen van de sandwich.