Stap 2: korst
Spray de muffin-tin(s) met oliespray.
In een middelgrote kom, combineren:
- Ik cup bloem
- 1/2 bruine suiker
- 1/4 kop haver
- snufje zout
Giet gesmolten boter over dit mengsel en combineren totdat het deeg gelijkmatig vochtig is (het zal zijn kruimelige). Gebruik je handen om de boter in de bloemmengsel.
Gereserveerd 1/3 kop van dit mengsel.
Ongeveer 1 eetlepel deeg in zo veel mini muffin blikken als je kunt plaatsen. Het moet 18-20 muffin blik invullen.
TIP: als u hebt genoeg korst te vullen elke muffin-tin, kunt u overwegen als u één tin leeg laat. Dit maakt het gemakkelijker om uw tin muffin uit de oven.
Druk op uw taart maker in elke sectie deeg-gevulde vormen een mini korst. Als u niet een taart maker hebt, gebruik uw duimen. De korst moet een uniforme dikte en komen tot de bovenrand van het tin.