Stap 8: Cook kachel Top mengsel
Procedure:
Houd in gedachten dat de bevroren saus smaak zal rul nadat het is bewaard gebleven. U hoeft niet te veel kruiderijen toevoegt omdat wanneer de saus wordt gebruikt in een recept, meer kruiderijen zal worden toegevoegd op dat moment om de perfecte balans van smaak.
Nadat de geroosterde saus wordt gedaan, verwijderen van het mengsel en zet het in een kleine kom en zet deze opzij terwijl u een van de ongekookt gekoelde tomatensausen in een voorraad pot op middellange warmte en voeg de wijn en bedek met een deksel te houden alle van de nutriënten ontsnappen. Wanneer de saus begint te borrelen; het mengsel van geroosterde saus aan toevoegen. Proef en voeg een klein mespuntje de kruiderijen een weinig tegelijk zoals ik eerder met de geroosterde saus beschreven.
Kook gedurende tien minuten of totdat de kleine belletjes vorm en smaak. Voeg meer kruiderijen indien nodig. Nog eens tien minuten koken.
Voeg de laatste resterende ongekookte saus die is in de koelkast om de voorraad pot. De warmte weer omhoog brengen en de smaak van het mengsel. Meer kruiden toevoegen indien nodig. Wanneer de saus is begonnen bubble weer, het proeven en het toevoegen van kruiden indien gewenst en het koken lang genoeg om te doden alle bacteriën en haal de saus van het vuur om te koelen.