Stap 7: Oven roosteren de tomaten
Voorbereidingen
Verwarm de oven op 200 graden F:
Meet uw recepten kruiderijen als u niet reeds hebt en plaats ze apart in kleine gerechten. Moet u wellicht het recept aanpassen door vergroten of verkleinen van de hoeveelheid kruiderijen voor de hoeveelheid saus die u bevriezen.
Voeg een paar snuifjes van de verschillende kruiderijen aan de tomaat mengsel dat zal worden geroosterd.
Breng dit mengsel in een ondiepe koekjesblad met een rand. Voeg alle kruiderijen niet allemaal tegelijk, maar ze een klein mespuntje (elkaar) elke keer u de saus, roeren en proeven als je gaat toevoegen. Deze methode voorkomt fouten en blijft die verse smaak van thuis geteelde tomaten in de saus. Het is belangrijk dat nauwlettend de saus, want het kan gemakkelijk branden.
Bak tot gekarameliseerde. Langzaam en laag is de weg te gaan voor de oven geroosterde mengsel. Een mini-pauze, u hebt verdiend:) Ga nu naar de volgende stap, zodat u klaar met de tweede stap van het kookproces bent kunt.