Stap 11: Sunshiine van definitieve gedachten
In het begin van dit proces; Ik verwijderde het SAP, zaden en skins en was verbaasd dat ze bijna net zo veel van hen als het vlezige gedeelte van de tomaat waren. Het maakte een enorm verschil met behulp van alles behalve de stengels. Ik weet dat een heleboel koks zou waarschijnlijk gewoon behouden tomatensaus en maak spaghetti saus van hen maar een echt goede spaghetti saus zeer arbeidsintensief is omdat het moet nauwlettend worden gevolgd en een lange tijd te maken neemt, in vergelijking met eenvoudige sauzen. Ik kan hou van het idee van het maken van deze saus op voorhand voor speciale gelegenheden en mijn tijd voorbereiden op de gebeurtenis en niet moet doen alles in een haast. De smaak is uitzonderlijk omdat ik thuis geteelde tomaten en een paar verse kruiden gebruikt.
Behoud van het voedsel van onze biologische tuin is een lonende ervaring geweest. Ik ben zo blij met alles wat ik behouden en zal worden planten en behoud van mijn tuinen produceren volgend jaar. Ik hoop dat u deze methoden voor het drogen en bevriezing van uw bounty proberen. Ik denk dat u zult blij dat je met hele hijs zootje tomaten meer bewaard eindigen dan je in het verleden hebben opgeleverd.
Bedankt voor het langskomen en hebben een grote week.
sunshiine ~