Stap 2: Bereid de groenten en fruit
Dekking van de tomaten met kokend water, laat gedurende 1 minuut, dan drain en bedek met koud water. De huid van de tomaten en hak ongeveer.
Steen van de pruimen en snijd in kwarten.
Schil, kern en hak de appels.
Huid en hak de uien.
Gebruik schaar te hakken de datums ongeveer.
Schil en crush de knoflook.
De kruiden vastbinden in een stuk van mousseline (ik gebruikte de netto tas die de knoflook kwam in).