Stap 1: recept
Ingrediënten:
Gehakte uien - 1 beker
Tarwe deeg-1 kom
Gemengde groente augurk-¼ theelepel in 1 pratha
Zout, Red Chilly poeder, koriander poeder – per smaak
Garam Masala-½ theelepel
Olie voor ondiepe frituren
Methode:
1. vulling – In een kom alle ingrediënten zoals UI, augurk en alle kruiden toevoegen en meng goed.
2. Maak kleine bal van het deeg en het uit met behulp van een deegroller plat.
3. plaats de vulling in het centrum en sluit de bal van het deeg.
4. met behulp van beetje droge bloem, de UI-pratha plat zoals we roll-andere chapattis.
5. Zet de pratha op warme tawa en kook het met behulp van olie aan beide zijde van de pratha.
6. Zodra gekookt van beide kanten, haal de pratha uit de tawa/pan
7. Serveer warm met tomaat en komkommer wrongel dip, gewone yoghurt, augurk en boter.