Stap 4: Victoria Topping
Verspreiden van 1 1/2 kopjes van de suiker van banketbakkers op een pan en bak op 250 graden F gedurende 15 minuten.
Mix van 1 1/2 kopjes van fruit (hiervoor gebruikte ik aardbeien, maar u kunt frambozen of pruimen) en 1 kopje water. En dit mengsel aan een pot en breng aan de kook. Geleidelijk voeg suiker toe, roeren tot ontbonden.