Stap 10: Bakken koekjes
Plaats de bakken bladen in de oven (vastgesteld op 325° F) en bak 12-15 minuten, of tot de randen van de cookies tonen de geringste hint van goudbruin.Hoe langer je de koekjes bakken de crispier zullen zij en de chewier ze niet. Ik vind tussen 12-15 minuten is de perfecte combinatie van knapperig en taai. Voel je vrij om de bakken tijd aan uw tevredenheid cookie lichtjes aanpassen.
Mijn oven stond me toe om twee bladen van cookies in één keer bakken. Dit versnelt gewoon het bakproces. Laat het cookie vellen afkoelen enigszins tussen rondes bakken. Dit helpt voorkomen dat brandwonden en maakt voor het eenvoudiger behandelen en bakken.
Als u merkt dat uw oven is heter in de achter- of bovenzijde van de oven (de koekjes zijn gelijkmatig bakken) probeert de cookie vellen halverwege het bakken tijd draaien.
Na het bakken, overbrengen in de cookies van het bakken bladen een koeling rack. Als u niet over een koeling rack papieren handdoeken beschikt op werkt de teller goed of een grote plaat.
