Stap 4: Blogauteur notities en crediteringen:
Nou... Ik heb sinds de steentijd... is koken en ik zou nooit zelfs gehoord van koude-frituren! Ik was geïntrigeerd door (en sceptisch van) het hele concept!
Op het moment bieden ATK niet een tutorial over het proces, zodat ik net begonnen met het experimenteren. Achteraf gezien ben ik echt blij dat ik was niet beïnvloed afgemat door alle eerder gepubliceerde rekeningen van koude olie Franse frietjes.
Bij het schrijven van dit Instructable, heb ik sindsdien het onderwerp met een recente Google-zoekopdracht revisited. Er zijn een paar tutorials online nu. Ik moest toen ik twee zeer betrouwbare bronnen ontdekte giggle (die blijven naamloos: Cook's Illustrated en ATK ;-) ondubbelzinnig ontslaan roodbruin aardappelen als "ook zetmeelrijke" voor koude olie frituren. lol... niet!
Dit, mijn Instructable vrienden, is mijn favoriete deel van elk verhaal. Het is het deel waar ik krijg om te springen en holler "Ja, u kunt!!!" ;-D
Bedankt voor het langskomen en PS Bedankt Dirtymac! Mijn familie houdt deze frietjes!!!
