Stap 2: Afwerking de augurken
Om te steriliseren, plaats de pot op een rek in de bodem van een grote pot. Het is belangrijk dat u iets te tillen de pot van de onderkant van de pot of het barsten kon uit die zo dicht bij de hitte. Ringen: een ronde taart rek en conserven, aluminium folie alle werkzaamheden tof. Dekking van de pot met water van kamertemperatuur en plaats op het fornuis op medium met een deksel. Zodra het water kookt, laat koken krachtig gedurende 10 minuten meer dan neem van het vuur en plaats op een hete pad. Open het deksel niet totdat het water afgekoeld en je klaar om in te pakken in de augurken, bent dan de potten zullen slechts krijgen bedekt met microben weer en wat was het punt?
Wanneer 24 uur zijn verstreken en de pot met uw gesteriliseerde pot lauw is, pak de pot met uw kruiden, de UI en de knoflook met een extra aroma's die u wenst. De augurken in koud water af te spoelen en pak ze in uw pot dan boven de pot af met azijn. Zegel met uw azijn-bewijs wil en de plaats in de koelkast om te rijpen voor 3-4 weken voor het eten.
Dit recept is voor een fundamentele augurk gearomatiseerde augurk. Voor dille pickles, voeg gewoon een paar takjes dille. Als u wilt Voeg sommige augurken knoflook gewoon een paar teentjes. Spicy pickles? Voeg sommige chili! Als ze ook zure of zoute voor u proberen een theelepel suiker toe te voegen.
Indien het type van zure niet terecht, kunt u azijn dan rijstazijn vervangen. Witte wijn azijn is een van de meest populaire keuzes. Waarom niet rijst azijn? Het heeft een lager aciditeit dan anderen en kan niet goed behouden de groenten op zijn eigen.
Nadat genezen en voordat u eet geef de augurken ze een inspectie en een goed vleugje. Hoe zien zij? Gooi alles op afstand slijmerige of fuzzy. Hoe ze ruiken? Een beetje zuur ik wed! Zorg ervoor dat ze niet ruiken muf, ook zuur, of uitschakelen voordat u geenszins opeten. De neus weet altijd.
Afbeelding: De verzegelde en vinegared pickles te genezen voor een paar weken voordat het eten klaar
