Stap 8: Testen en proeven
Het moet fruitig, appels en misschien abrikozen smaak. Als het is niet bijzonder oud, zal het wel cloyingly sweet uit de oorspronkelijke mega-dump van suiker erin. Als het ouder wordt, zal het fruitier, dieper in smaak, rijker aan nasmaak en tarter geworden. Beslissen of deze smaak is het beste voor u, als dus ga naar de volgende stap, zoniet, herhaal dit proeverij sessie elke dag of twee, totdat de kombucha naar uw wens is. De volgende stap is volledig optioneel en volledig skippable.