Stap 9: Aromatiserende (zeer optioneel)
Als u wilt uw kombucha smaak, iets wat ik niet bijzonder aanbevelen voor een eerste partij, maar hey, uw oproep, er zijn twee manieren om over het te gaan. De eerste is dat een achtste of zo van uw fles gevuld met een zwakke thee doordrenkt met uw gekozen specerijen of flavouting, tenzij het zelf is gearomatiseerd, zoals Kerstmis thee, in welk geval ik zou er sterk. Het bottelen plaatsvindt, overgeheveld kombucha valt in deze thee en hij alle geschud wordt omhoog samen. In de fles versterkt de bio-live aard van de drank de smaak.
De tweede is als gedroogd fruit of kruiden, mogelijk zelfs noten, ik denk dat zijn gehakt klein, doe in een kleine mousseline zak en verzegeld in een losjes afgesloten pot een tweede keer gisten, gas geproduceerd is "boerde" (het deksel gehaald en snel vervangen) elke dag voor 3 of zo dagen, en het eindproduct is gespannen. Ik heb persoonlijk geen ervaring van deze methode.
Dus nu hebben u kombucha gearomatiseerd. Het bottelen van tijd.