Stap 2: De moeder
Een moeder heet een blob, een paddenstoel, een SCOBY, een thee ghoul. (Ok, misschien niet een thee ghoul)
Welke naam het gaat door, is het het zelfde ding. U kunt deze op eBay, kopen (kan ik aanbevelen een verkoper ukdeal, zijn moeders zijn zeer goed), of kombucha moeder websites, als je kunt krijgen van een collega Brouwer, fantastisch, zo niet, geen zweet.
De moeder werkt door overstromingen van de zoete thee met haar baby's, die hun magie en dit resulteert in niet alleen een herbruikbaar moeder, maar een baby, zodat elke moeder na een brouwsel heeft een baby, verdubbeling in aantal werk! Beginnen met 1, eindigend met 2, kunnen die beide gebruikte infefinately! Dit is handig bij het verkrijgen van uw vrienden en familie te brouwen kombucha en verhoogt de omvang van uw toekomstige partijen!
Het is een symbiotische cultuur van bacteriën en gist, acronymed naar SCOBY. In het Engels, een grote en gelukkige familie van micro-organismen. Niet worden afgeschrikt door het woord "bacteriën", bedenk dan dat alle alcohol wordt gemaakt door bacteriën, welke gist een onderverdeling van ik geloof is. (corrigeer me als ik verkeerd ben)
Zoals met alles, kwaad een beetje onderzoek op de moeder geen. Oef, zullen we beginnen brouwen?