Stap 5: Vorming van de centra
Nu is het tijd om hen in ballen of "centra". Lijn een koekjesblad of twee met waspapier. Breng slechts een smaak van de deeg. Met behulp van een gewone lepel, schep een klein beetje deeg. Neem het deeg in je vingers en rol het tussen de palmen van je handen in een mooie bal. Het is goed dat als het lijkt een beetje voetbal vormige, kunt u vaststellen dat later. Plaats de bal op de waspapier en schep wat meer. Herhaal deze stappen totdat het deeg allen over het waspapier is. Soms het krijgt echt plakkerig en mooi zal niet uitmaken of u merken een dikke film van crème op je handpalmen, tijd om te zet het terug in de koelkast. Nadat ze allemaal samengevouwen zijn, zet de bakplaat in de vriezer.
Herhaling zal al uw verschillende smaken.