Stap 3: Chocolade Ganache
Dus, de chocolade ganache is ook gewoon echt echt gemakkelijk, en nauwelijks kost tijd helemaal. Verwarm de chocolade in de magnetron voor 10-20 seconden totdat u dat het net begint zien kunt te smelten. Dan laat het.
Warm de crème in de magnetron totdat het warm aanvoelt. Het kan een huid te krijgen op de top, maar het recht zal mengen in. En hier is de mooie stap ganache zo ontzagwekkend en gemakkelijk maakt.
Giet de room over de chocolade. Niet mengen, enkel verlof het worden.
Na een paar minuten, zal de crème hebben meestal gesmolten chocolade. Vervolgens roer het goed. Het zal uitzien voor een beetje funky en vervolgens het mooi zal uitzien. Thats it.
Als het niet alle smelt, geef het een snel zappen in de magnetron. Als het warm genoeg maar nog steeds een beetje korrelig uitziende, laat het rusten voor een minuut en roer het nogmaals.
Je kunt er met behulp van meer chocolade en minder room dikker of dunner met behulp van minder chocolade en meer room.
Zodra het is een prachtige chocolade soep, giet het in de afgewerkte korst en laat het afkoelen. Je kan het langs waarschijnlijk haast in de koelkast of diepvriezer.