Stap 3: Controleer de Baileys puntige slagroom
Ingrediënten:
-1 theelepel gelatine
-2 koppen slagroom
-1/2 kopje banketbakkerijen
-2-8 eetlepels Baileys Irish Cream
In een middelgrote kom, meng samen de gelatine en 1/4 kopje van de room. Gelatine bloei laat gedurende 5 minuten, dan plaats de kom over een pot van nauwelijks sudderend water. Roer tot de gelatine volledig is opgelost. (Deze stap is zeer belangrijk. Als gelatine niet ontbonden blijft, u bent opgeklopte room zullen nog steeds heerlijk, maar klonterige.) Verwijder de kom uit de hitte en laat koel tot lauw. In de tussentijd zweep de rest van de room met een handmixer tot iets verdikt. Voeg de suiker van banketbakkers ' en zweep de samenhang van scheerschuim. 1/2 kopje van de slagroom te vouwen in het mengsel van de gelatine en vouw de rest in de resterende slagroom. Vouw in de Baileys houdend in mening dat hoe meer u toevoegt, hoe dunner het glazuur zal worden. 8 eetlepels was voor mij perfect.
