Stap 3: Basis ijs wordt gedaan
¤Put het bevroren mengsel kubussen in de machine en langzaam omhoog de machine van de laagste snelheid op hoogste snelheid draaien.
* voor consumptie-ijs maker:
¤Churn het mengsel tot glad en gedaan voor ongeveer 20 minuten.
* zonder machine:
¤Take uit uit de diepvries en klop het mengsel voor elke 45 minuten tot 1 uur met een garde of elektrische handmixer of staafmixer. En zet het dan terug naar de vriezer.
¤REPEAT totdat het is glad en zonder enige ijskristallen.
Nu zijn we klaar om verder te gaan naar andere smaak ijs.