Stap 6: Verwijderen Ramekins
Cool ramekins op cookie rekken tot kamertemperatuur.
Bedek elk ramekin met zilverpapier of plastic wrap en koelkast voor 8 uur.
Waarschuwing: Wees buitengewoon voorzichtig bij het verwijderen van de ramekins — het zal zeer gemakkelijk zijn om jezelf te branden op het water of de ramekins zelf. Gebruik Tang met rubberen grepen te trekken uit de ramekins en plaats ze op een rek afkoelen tot kamertemperatuur. Laat niet de ramekins afkoelen in het waterbad, zoals zij koken blijven zullen.
