Stap 1: schoon
Hoe men een vis schaal? Vasthouden aan haar kant, de achterste rand van uw mes wrijven tegen de korrel van de vis. Dit kan duren en kan gooien over sommige schalen, maar het is deel van het plezier en het proces!
Gut het door te snijden (w mes of schaar) vanaf de onderkant van de heuvel aan de kleine opening alleen tussen de kleine vinnen, gelegen ongeveer 2/3 vetzuren van de weg naar de staart, en trekken het hoofd omhoog en naar beneden. De kop en de ingewanden komen in een clean sweep kan, maar dit one-stepper enige praktijk.