Ingrediëntendeclaratie:
3 pond varkensvlees riblets
2 kleine gele uien (of 1 grote)
1 1/2 eetlepels olijfolie
1 1/4 kopje suikerriet azijn
1 kopje sojasaus
1 theelepel vissaus
1 theelepel hele peper likdoorns
3 teentjes knoflook
3 - 4 laurierblaadjes
2 tafels lepels bruine suiker
1/4 theelepel gemalen witte peper
2 - 3 steranijs (optioneel)
3 - 4 hele kruidnagels (optioneel)
1/4 theelepel grond piment (optioneel)
Allereerst prepping van al uw ingrediënten. Snijd de uien, schijfje of gehakt knoflook (uw voorkeur, snij vlees in voorkeur dienende grootte.
Uiteengezet hele kruiden, azijn en sojasaus. Verwarm een grote pan (dat heeft een deksel) op hoog vuur met olijfolie, waardoor het deksel af voor nu. Voeg de knoflook en hele specerijen; peper likdoorns, steranijs, laurierblaadjes en kruidnagels. Toast kruiden tot zwarte peper likdoorns beginnen te pop. Voeg ook in vlees en brown. Zodra het vlees lijkt te worden gebruind, in uien, piment, witte peper, azijn, en sojasaus en suiker toevoegen.
Zorgvuldige aandacht om ervoor te zorgen u vermindering van de vloeistof maar niet branden of het volledig opdrogen. Dit recept als goed gedaan maakt een groot deel van sauzen om te verwerken over rijst.
Bedek met een deksel. Verlaag hitte op gemiddeld hoog voor 10 minuten. Roer en vervang deksel voor nog eens 10 minuten. Roer tot vacht vlees en uien breken. Dekken en blijven koken voor 5-7 minuten telkens u roer het zul je dat de pot wordt donkerder.
Sugested porties:
Top met koriander en slivered groene uien
Dienen over bruine rijst zoals hier wordt weergegeven of met uw favoriete rijst
Laat me weten hoe jou uitpakt!