Stap 1: Verzamel instrumenten en ingrediënten
2 1/2 kopjes meel
1 theelepel zout
2 stokken koude boter, in kleine stukjes gesneden
of vervangen door 2-4 eetlepels boter reuzel of verkorting
1/4 kopje koude wodka1 (of andere alcohol 80-proof of hoger - het zal allemaal koken uit)
Hulpmiddelen
keukenmachine met hakken blade
plastic omslag
koelkast
deegroller
taart plaat
En, natuurlijk, de pie vulling van uw keuze.
1 De wodka kunt u het deeg werken net als u ijswater gebruikt, maar de alcohol verdampt in de oven waardoor een beter gestructureerde korst. Er is de samenvoeging van minder gluten, dus uw taart korst zal malser.