Stap 2: eieren
1. romige Scramble: In een nonstick koekepan, kook kop gehakte lente-uitjes in 3 eetlepels boter op matig vuur tot ze zacht. In een kom, zwaai samen 8 eieren, 4 oz verzacht roomkaas, zout en peper. Giet in koekepan; Cook, roeren, over middellange-laag naar de gewenste doneness.
2. snappy salade: Plaats 8 eieren in een pot met koud water. Breng aan de kook; sudderen gedurende 10 minuten. Schil onder koud stromend water; hak. 2 eetlepels mayo, 1 theelepel Dijon mosterd en 1 theelepel citroensap SAP toevoegen. Breng op smaak. Dienen bovenop sla.
3. spinazie Roll-Up: Combineren ½ kopje gekookt bevroren spinazie met 4 gecodeerde eiwit. Breng op smaak; rollen met geraspte kaas in een verwarmde tortilla voor een gezond ontbijt.
4. deviled decadentie: Voor een twist op traditie, combineren hard-gekookt eigeel met mosterd en ingeblikte lump krab. Breng op smaak, dan bijvullen wit ei helften. Bestrooi met oude Bay kruiden.
5. BLT + E & C: bouwen een BLT op een sneetje knapperig brood smeer in met mayonaise. Smelten op een ander segment van brood, Monterey Jack onder vleeskuikens. Schuif een gebakken ei op BLT; Top met gesmolten kaas segment.
6. de eieren in het vagevuur: sudderen 2 kopjes marinara met ½ theelepel rode peper vlokken in een koekepan; zachtjes barsten 4 eieren in de saus. Kook tot blanken instellen. Top met ½ kopje Parmezaanse kaas en peper.
7. Parijse stijl pocheer: gepocheerde eieren dienen over Gestoomde Asperges; Bestrooi met geschoren Parmezaanse kaas en zwarte peper naar smaak.
8. ei in een gat met kaas: knippen van een 2-inch cirkel in een sneetje brood. In de beboterde pan, kook brood 1 minuut. Flip-over. Barst ei in midden van brood. Bak tot wit is ingesteld. Breng op smaak met zout en peper. Top met geraspte kaas en braden kort.
9. quick Carbonara: Kook 1 lb spaghetti volgens de aanwijzingen van het pakket. Ondertussen klop 3 grote eieren met ¾ kopje Parmezaanse kaas, zout, en peper in een kom. Wanneer de pasta klaar is, drain en onmiddellijk toevoegen om het ei mengsel (de hitte van de pasta zal het ei koken). Top met gehakte gekookte spek en extra parmezaan; Breng op smaak.
10. ei-Drop soep: Voeg langzaam 2 eieren plus 1 eierdooier aan 4 kopjes kippenbouillon, onder voortdurend roeren sudderen. 2 el gehakte lente-uitjes en 1/8 theelepel gemalen gember toevoegen. Koken tot de gewenste consistentie. Serveer onmiddellijk.
