Stap 7: bottelen
Wanneer u bent bottelen, wees niet inhalig. Voor een goede lekkere wijn wilt u het kwaliteitsproduct met als weinig gist mogelijk. Hoe dichter je het naar de bodem, de meer dode gist u omhoog met in uw flessen wijn beëindigen zult. Denk aan het drinken van pappige jus d'orange. Dat is het soort wat de wijn textuur zal zijn als als er een heleboel dode gist.
De gemakkelijkste plaats om de fles van uw eindproduct is in de de cider kwam in kannen. Als u zijn bottelen zodat sommige naar vrienden en familie, controleert 2-liter flessen van Pepsi Cola (of Mt. dauw in ons geval) ideale containers. Zorg ervoor u wassen hen en steriliseren van hen als de 5-gallon jug aan het begin voor het gieten van het eindproduct in hen.
Steriliseren van uw trechter en de container (u onthoud de eerste regel, rechts?), dan de trechter in de container te plaatsen. NAT beneden een koffiefilter en plaats deze zonder speling aan de onderkant van de trechter. Het water helpt het filter vasthouden aan de zijkanten van de trechter, die zal voorkomen dat dode gist het omzeilen van het filter. Langzaam giet de cider van de 5-gallon jug in de trechter. Het filter niet overvol. Alleen Vul het filter ongeveer de helft tot driekwart vol op elk gewenst moment voor de beste resultaten. Verander vaak uw filter. In eerste instantie zul je een vrij constante stroom van cider door het filter in de container. Wanneer het merkbaar vertraagt, laat wat overblijft in het filter klaar bent met het aftappen en wijzig vervolgens het filter. Het oude filter weg te gooien en natte beneden de nieuwe database net als de eerste. Wees niet zuinig met de filters. Door het veranderen van hen vrij vaak, you gonna jezelf tijd besparen van de langzame riolering en ook hebt een hogere kwaliteit product. Ook, als er veel van de dode gist in uw wijn, vastgelegd op de 5-gallon jug opgehitst en laat het zitten voor een paar uur voordat u verdergaat uw pour zodat de dode gist te hervestigen.
Zodra u gebeëindigd zo veel als u vertrouwd met bent filteren wordt, leeg de rest van de wijn gist-beladen in de afvoer. Laat de flessen zitten voor ongeveer 24 uur voordat u een consumeren. Hierdoor krijgt elke dode gist die gleed door de filter-tijd om af te wikkelen naar de bodem en krijgt u een veel soepeler wijn. Serveer gekoeld of kamertemperatuur, welke past bij uw smaak.
Gefeliciteerd! U hebt net uw eigen appelwijn gebrouwen! Nu is het tijd om te ontspannen, een heerlijk diner, en genieten van de vruchten van uw arbeid.