Stap 5: Drain-op!
Verwijder de kaas uit de kaasdoek, voorzichtig zijn niet te scheuren. Ik gebruikte de zelfde doek beide keren, zodat u een hele pak kaasdoek (u al betaald grote $$ voor de melk, bezuinigen waar u kunt) niet doorlopen.
Op dit punt heb je een vrij zachte, smeerbare kaas. Als u wilt dat u kunt gewoon zout wat u hebt en verspreid het over wat je wilt, zelfs het seizoen met knoflook. Deze kaas blijft voor weken in uw koelkast.
DESGEWENST, echter om door te gaan tot het bittere, cheesy einde dan na het mengen in een paar theelepels zout of zelfs peper (smaak als je gaat), dan de forfaitaire bundel omhoog en laat het uitlekken opnieuw. Het zout zal meer vloeistof uitlichten en bijdragen aan firma omhoog uw Brok van kaas.