Stap 5: proeven
Nu is het moeilijkste van alles.
Drink niet meer dan 10ml van het eindproduct in ieder uur en probeer en identificeren van elke smaak die is dominant over alle andere. Is er teveel vanille? Is er teveel aanhoudende smaak van saffraan? Kan de munt of anijs worden gedetecteerd of is de combinatie van smaken melded samen op een zodanige wijze dat er een volledig nieuwe en originele smaak heeft opgesteld?
Als het antwoord op de laatste vraag is 'ja', hebt dan u zojuist gemaakt een meesterwerk!
De nieuwe smaak een die zal worden de meeste beroep doen op uw eigen smaakpapillen dus check dat op zijn minst sommige van uw vrienden bevalt zo goed zal zijn - niet iedereen zal bevallen - gegarandeerd! Op zijn minst is het een geweldig excuus om te nodig enkele vrienden uit voor een beetje een lach, zelfs als ze uiteindelijk alle van uw kostbare brouwsel drinken.