Stap 2: ingrediënten
De ingrediënten worden toegevoegd of gebruikt in de vier belangrijkste fasen van het proces. De eerste is de belangrijkste distillatie en de bron van de bulk alcohol, de tweede is een infuus die vervolgens tot een heldere vloeistof is Geherdistilleerde en de derde is meer infusies waarna er geen verdere distillatie is. Ik heb gegeven de ingrediënten die ik heb geprobeerd ratings van 1 tot 5:
1.Primary:
- Barley .................................. 5 .................... Uitstekende smaak en suiker inhoud
- Apples ................................. 5 ..................... Uitstekende smaak en suiker inhoud
- Pears ................................... 5 .................... Uitstekende smaak en suiker inhoud
- Wheat .................................. 3
- Aardappelen... 2 .................... Smaak zoals peren
- Bieten... 3 .................... Zeer goede suikergehalte
2.Secondary:
- Mint ..................................... 5 ..................... Zeer vluchtige sterke en uitstekende smaak
- Jeneverbessen... 5 ..................... Zeer sterke en uitstekende smaak
- Bosbessen... 3 ..................... Smaakt hoest geneeskunde
3.Tertiary:
- Angelica ............................... 5 .................... Exotische smaak en goede kleur
- Zoethout... 5 .................... Glad en zoete en goede kleur
- Steranijs... 5 .................... Anijs
- Bay tree laat... 5 .................... Uitstekende smaak
- Cacao .................................. 2 .................... Niet goed
- Kardemom... 1 ................... Verschrikkelijke smaak
- Basil ..................................... 1 ..................... Smaken zoals gras
- Oregano ............................... 1 .................... Smaken zoals gras
- Tarragon ............................... 1 ................... Smaken zoals gras
- Indigokarmijn... 5 ................... Uitstekende kleur
- Ginger .................................. 1 ..................... Reactanten met Indigokarmijn
- Saffron .................................. 5 ................... Uitstekende kleur en sterke aanhoudende afdronk
- Vanilla ................................... 5 ................... Exotische smaak
- Caramel ................................ 5 ................... Smaken zoals chocolade
- Honey ................................... 5 ................... Uiterst variabel en potentieel uitstekende smaak
- Witte suiker... 0 .................... Gebruik nooit dit
4.Quaternary:
- Eik (verkoolde hout)... 5 .................... Toegevoegd een vanille en karamel smaak en gemaakt van complexe chemische reacties door het effect van actieve kool.
- Kers (verkoolde hout)
- Hickory (verkoolde hout)
- Pecan (verkoolde hout)
Andere mogelijkheden:
- Cinamon
- Teentjes
- Citroenverbena (Verveine)
- Citroenmelisse
- Venkel
- Tijm
- Salie
- Geurende geranium
- Citroengras
- Kamille
- Nootmuskaat
![]()
- Alsem (Bijvoet)
![]()
- Gentiaan wortel
- Hissop
- Melissa
- Corrianda
- Veronica
