Stap 1: Het recept
Een van de belangrijkste conclusies die ik kwam was dat het elixer maken meer een kunst dan gewoon een geval van weging en vermenging van ingrediënten. De 'kunst van het brouwen' opent de mogelijkheid van het creëren van iets beter dan groene chartreuse. Als u denkt dit een heiligschennis dat, dan lees dan verder zoals ik verder uitleggen.
Een van de eerste dingen te realiseren is dat de monniken van Chartreuse zijn alleen de mens, zoals onszelf en leven in een moderne wereld van de handel en marketing. Een van de verschrikkelijke vragen moest ik me afvraag is: hoeveel van de hele ' elixer Vegetal de la Grande-Chartreuse' is gewoon 'verkoop wassen' en niet feitelijk juiste? Als we lezen de chartreuse 'marketing blurb' en stel je voor dat we kochten waspoeder in plaats daarvan we misschien beseffen dat deze monniken eigenlijk ongelooflijk knap zijn of zij ongelooflijke goede, marketing deskundigen in dienst. Er zijn een paar belangrijke elementen die niet veel zin maken, bijvoorbeeld, Hoezo 138 verschillende ingrediënten? Zeker 10 of ingrediënten dus realistischer? Ook, wat gebeurt er als de smaken van de bestanddelen als gevolg van een slechte oogst of wat dan ook veranderen? Ik wil niet te vernietigen van alle onze illusies over groene chartreuse... Maar... Realistisch... Ze vrijwel zeker niet gebruiken het originele recept.
De manier waarop ik erover nadenk is dat het maken van groene chartreuse of groene draak of wat dan ook, is veel meer een kunstwerk dat blindelings na een recept. De twee monniken die belast is met het proces vrijwel zeker doen niet werking van de machine - zodoende welke zitten zij er voor? Ook, zijn ze waarschijnlijk niet doen de rekeningen of andere admin banen. Ik ben bijna 100% zeker van te zijn dat deze twee jongens professionele 'proevers', verantwoordelijk zijn voor ervoor te zorgen dat het brouwsel goed smaakt. Deze baan is gebonden aan subjectieve zoals het uiteindelijk tot een individuen van de smaakpapillen ligt. Bijvoorbeeld aan één persoon het te zoet zou smaken, maar naar de andere is het precies goed. By the way, voor mij het smaakt veel te zoet en ik zou nooit Voeg suiker of honing aan het brouwsel zoals het smaakt veel beter zonder - IMHO.
