Stap 4: De Fattie rollen
Gebruik één uiteinde van de plastic wikkel Vouw de worst over de bovenkant van de vulling. Herhaal met de andere kant en zorg ervoor dat het over ronden. Start de uiteinden samen te knijpen. Hebt u open Vul ruimtes ze met de extra vlees van de uiteinden. De Fattie meeste volledig worden verzegeld.
Met behulp van een tabel mes glad uit de middelste naad. Dit zal helpen voorkomen dat de vulling blowouts.
Nu het oprollen strak in plasticfolie en plaats in de koelkast gedurende ten minste drie uur aan firma omhoog. Ik maak deze altijd de nacht voordat ik ze rook. Het geeft de roomkaas mengsel tijd te mengen.