Hoe geworden Vegan: 10 stappen van een verward Carnivore naar een vraatzuchtige Vegan (9 / 10 stap)

Stap 9: Fase negen: aanpakken van Tofu

Dit artikel zou niet een goede introductie tot veganisme als ik niet tofu op een bepaald punt vermeldde. Tofu is een heel eng onderwerp voor de meeste mensen. Mijn persoonlijke mening over de vraag waarom dit is omdat veel mensen werden getraumatiseerd als kinderen over tofu. Hun ouders bang waarschijnlijk dat ze door hen te vertellen dat als ze niet hun kip eindigen dan ze opgroeien zou om veganisten en alleen krijg tofu te eten. Ze zijn waarschijnlijk opgegroeid tofu te associëren met onkruid, drugs, hippies en Vietnam. Het helpt niet dat tofu heeft geen smaak, is drassig en ruikt grappig.
Er is geen manier om over dit negatieve, levenslang conditioning die gewoon ga naar de winkel en kopen een pakket van de spullen en beginnen experimenteren. Het eigenlijk is vrij goedkoop en je kunt tofu met Kung Fu Panda op de verpakking, die altijd geruststellend is. Voordat je begint te experimenteren, zijn er een paar regels die ik heb voor tofu:

1. als je een beginner bent altijd een recept gebruiken! (Gelieve niet snijd het in stukjes en laat vallen hen in uw spaghetti saus. Geloof me, ik ben er geweest...)
2. uw tofu marineren. Dit is de beste manier voor uw tofu te krijgen sommige smaak. Maak simpelweg een marinade (bent u een beginner verwijzen naar regel nummer een) en laat het weken in een container in de koelkast over nacht. Of minstens twintig minuten bent u in een haast.
3. doe wat onderzoek! Er zijn een ton van fantastische en ingenieuze manieren om de tofu koken!
4. geen kick jezelf en gelofte nooit tofu als opnieuw wilt gebruiken als de tofu quiche voor het diner aangebrachte een ramp was. Gewoon diep ademen, en blijven proberen. (Niet de quiche, ik bedoel proberen verschillende recepten en gebruikt. De quiche was een verloren zaak...)

De beste manier om na te denken voor tofu is als een leeg doek. Het heeft geen smaak en ongeveer net zo veel persoonlijkheid als uw tante Mildred. Dit is waar uw creatieve ideeën kunnen beginnen stromen! Gebruik gewoon een beetje fantasie!
Een goede en eenvoudige manier te beginnen met het maken van tofu is te maken in een dressing. Over een half kopje in de blender met een aantal sojamelk, knoflook, uienpoeder, peper, zout en biergist, mix het omhoog en je hebt een heerlijke dressing die u kunt zetten op salades, dip groenten zetten broodjes (zoals mayo) en verspreid over crackers.