Dit is een Instructable over de filet pur van een zalm die vers gevangen uit de rivier. Houd in gedachten dat deze zalm minder dan twee uur voordat we gereinigd hen werden gevangen. Ook laten we de huid zodat het kan worden gegrild, maar zij zijn geschaald. Ook zal dit Instructable u tonen hoe te herstellen van de roe (eieren) en de milt (sperma blaasjes) van de vissen.
Een manier om te vertellen als je een man of een vrouw vis voordat open te snijden is door te kijken naar het hoofd van de vis. Mannetjes hebben een meer puntige kaak en vrouwtjes zijn meer afgerond. De top vis in de eerste foto is een mannetje en de andere drie zijn vrouw. Soms is het moeilijk te zeggen, omdat vis in verschillende stadia worden kan van het wijzigen en verschillende maten. Een kleinere mannelijke vis eruit zou kunnen zien een vrouw als haar kaak heeft nog niet verlengd.
Materialen:
een Fileermes (als u twee hebt, gebruiken we een op de schaal van de vis en één aan het filet pur.)
een verse zalm (deze techniek kan worden gebruikt om filet pur van andere vissen, maar we hebben niet gevangen op die om het te proberen.)
een vis schoonmaken station (dit kan worden verstrekt waar je vissen, of u wellicht naar huis schoon hen. Zorg ervoor dat uw ruimte is groot genoeg voor de vis.)
een vis schoonmaken mat (dit is optioneel, maar het helpt voorkomen dat de vissen glijden rond bij het schoonmaken van het.)