Stap 1: De chocolade aanschaffen
Van een culinaire oogpunt maakt vet bubbels--thats waarom ranselende room geeft ons heerlijke pieken en zwaaien afgeroomde melk is een oefening in futiliteit. Ik heb niet goed genoeg slijpen materieel te zetten mijn eigen cacao nibs in chocolade drank--een soepel-grond stof van ongeveer de helft cacao vaste stoffen en half cacao boter.
Gelukkig, meest ongezoete chocolade bakken is niets anders dan chocolade drank. Sommige merken zijn vol met andere dingen wel, dus check het etiket. Het moet zeggen "chocolade"--niets meer, niets minder.