"Helse" hete peper Relish (2 / 7 stap)

Stap 2: De pekel...


Ik heb de zelfde pekel vrij veel gebruikt sinds ik begonnen met het maken van relish. De basis is zeer zeer veelzijdig en kan worden op smaak gebracht met een aantal specerijen of kruiden naar uw eigen persoonlijke smaak. In feite, jarenlang was het alles wat die ik voor mijn augurken gebruikte.

Het gebaseerd op een batch van 1 kop, dus het is makkelijk aan te passen afhankelijk van hoeveel u wilt maken. Voor dit maakte ik een 4 cup-partij (die ik verdeeld relish en ingemaakte tomaten, 2 kopjes elk).

Ingrediënten:

1 kopje witte azijn

1/2 eetlepel kristalsuiker

1/2 eetlepel bruine suiker

1/2 theelepel beitsen zout

De afgelopen jaren, heb ik ook de volgende kruiden (gebaseerd op een batch 1 kopje) toegevoegd:

1/8 theelepel Dille zaad

1/8 theelepel mosterdzaad

1/4 theelepel zwarte peper maïs

1/8 theelepel selderij zaad

1/4 theelepel gehakte knoflook

Zodra alles wordt gemeten uit, Combineer alle bovenstaande ingrediënten in een medium formaat pot. Breng aan een rollende kook en vermindering van de warmte aan medium. De pekel stam door een fijn gaas zeef en de vloeistof terug te keren naar warmte. De pekel is nu klaar voor het beitsen.

* U kunt uw spice mix in kaasdoek vermijden moetend stam uw pekel laten teruglopen of kunt u het losse. Ik doe beide, afhankelijk van de partij.

Gerelateerde Artikelen

Awesome hete peper Medley/relish/salade

Awesome hete peper Medley/relish/salade

deze hete peper medley, relish of salade is mijn interpretatie van een lokaal beschikbaar, maar duur jarred pepers. Mijn vader en broer vond de peppers alot maar tussen per kostprijs en de scheepvaart ze erg duur, waren dus zij brak het recept en maa
Peper Relish V3.03

Peper Relish V3.03

sommigen van u kunnen heb mijn originele peper relish "ible" als niet u het en hier de verschillen er ziet zijn een aantal wijzigingen (hopelijk voor de beter) over een paar partijen en dit één die volgt lijkt te hebben het beste antwoord. Sommi
Hete peper eenvoudige siroop

Hete peper eenvoudige siroop

Eenvoudige siroop is precies dat. Het is eenvoudig. Want het is zo eenvoudig te maken ik meestal vasthouden aan kleine partijen bedoeld voor een bijeenkomst. Eenvoudige siroop, vooral kruidig eenvoudige siroop, voegt een grote schop aan uw cocktails
Hete peper ringen gebeitst

Hete peper ringen gebeitst

dit is een eenvoudige conservenindustrie recept voor een lekkere hete peper ringen.  Dit werkt met de meeste hete pepers, en is een eenvoudige en betaalbare manier om een overvloed van pepers bewaren.Ik hou van het gebruik van deze op sandwiches, piz
Hete peper gelei

Hete peper gelei

Een van de eerste recepten die ik geleerd om te kunnen, en wel mij verrichten veel partijen elke daling. Ik houd absoluut van zoete en kruidige zodat deze zoete gelei op smaak gebracht met pittige pepers een favoriet van mij is. Als alles wat je deed
Hete peper poeder Mix

Hete peper poeder Mix

ik hou van het eten van kruidig voedsel. Ik eet ze niet elke dag, maar wanneer ik wil iets met warmte, ik wil het goed smaken. Ik heb geprobeerd genoeg warme sauzen om te beginnen met mijn eigen vleugels-Bar, maar ook velen van hen, hoewel heel warm,
Hete peper gelei gingered

Hete peper gelei gingered

In een vorige instructable ik liet zien hoe ik Minted hete peper gelei maken.  Laatste nazomer we nog uit munt maar we liepen had hete pepers kweken in grote hoeveelheid dus heb ik besloten om het vervangen van de munt met gember en we really liked d
Hete peper behoud

Hete peper behoud

Ik ben opgegroeid veel te veel pepers!Moet.Behouden.Ik realiseer me dit is een zeer fundamentele Instructables, maar veel mensen zijn onbekend met voedsel drogen, dus dit een zeer fundamentele les is in werking één voor het behoud van uw tuin oogst.
Geslagen hete peper gelei

Geslagen hete peper gelei

afgelopen zomer mijn huisgenoot bracht huis emmers van hete pepers uit van haar beau overwinning tuin en we hadden munt groeit wild in de voortuin, dus heb ik besloten om te proberen mijn hand om peper gelei te maken. Afgelopen zomer ze home bracht v
Kachel Top hete peper gelei

Kachel Top hete peper gelei

voor meer INFO over dit recept ga hier... http://myrecipejourney-Lillian.blogspot.com/2012/07/stovetop-Hot-Pepper-Jelly.htmlMaakt ongeveer 1 1/2 kopjes gelei, afhankelijk van de kooktijd en hoeveel volume dat u wilt verminderen1 rode paprika, in blok
Geroosterde gele peper soep en geroosterde tomatensoep met hete peper crème

Geroosterde gele peper soep en geroosterde tomatensoep met hete peper crème

dit is een heerlijke soep, vooral voor de herfst! eigenlijk, eigenlijk is het twee soepen, gemengd in een. zoet en geroosterde, met een vleugje zoete warmte naar het omhoog een inkeping schoppen.Maakt ongeveer 3 kopjes van elke soep, serveren 6Stap 1
Hete peper Guacamole

Hete peper Guacamole

het voorgerecht dat iedereen praat over te brengen. Deze guacamole heeft persoonlijkheid!
Hoe voor te bereiden van een Mexicaanse mango met hete peper (vrucht kruiden)

Hoe voor te bereiden van een Mexicaanse mango met hete peper (vrucht kruiden)

bereiden een mango, om te kijken als een bloem en verschillende proeven.
Hoe augurk tomaten & maken een geweldig Vinaigrette

Hoe augurk tomaten & maken een geweldig Vinaigrette

Vorig jaar, vond ik mezelf met een overvloed van Cherry tomaten. Niet 100% zeker wat te doen met alle van hen, ik besluit, terwijl het inblikken van een partij van mijn "Hellish" hete peper relish, kan een kleine partij van ingemaakte tomaten oo